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营运管理

润扬大桥酒店:

立足新起点 实现新跨越

 

春节刚过,处于酒店经营的淡季,润扬大桥酒店立足自身,不等不靠,抢抓市场先机,深耕服务品质,在全员的努力下,迎来了一波客情小高峰。

2月12日晚,酒店连轴接待各项餐饮宴会、会议,江天厅需紧急翻台两次,快速调整好客户需要的台型。由于时间紧迫,服务人手变得异常紧张。为了节约人工成本,酒店部分管理人员,放弃周末休息的时间,和一线员工一道翻台、布置场地、传菜、收盘等。大家齐心协力、相互补位,一直工作到晚上十点,顺利完成了工作任务。当日,客房出租率达61.89 %,各OTA网评分均达到4.8分。

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在后疫情时代,酒店行业重新回到了正常经营模式,润扬大桥酒店将优化和健全激励约束机制,计划适当增加薪酬,加大绩效考核比例和力度,实现对员工的正向激励;将强化成本意识,努力创造经营效益最大化;将完善人才选拔培养,提高员工素质,夯实人才基础;将进行校企合作,进行定制化人才培养;将抢抓机遇,不断开拓会务、团队、婚家宴、商务、政府、赛事、散客和OTA等市场的力度;将突出区位优势,做优做精疗休养产业,积极拓展新的物业项目,丰富产业链条;将搭建综合性线上实用平台,实现对客流转化、意见收集、住中维护、促进二销等功能;将进行菜品创新,提升餐饮标准化和品质化水平;持续实施“安心工程”(极致安全标准)、“悦享工程”(超越客户预期)和“感动工程”(打动客户内心)三大项目,提升宾客体验度。

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2023年,润扬大桥酒店将持续坚定信心,团结拼搏、同心协力、积极作为,以更大的决心、更强的力度、更硬的举措,为实现2023年各项经营指标打好攻坚战。


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